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猪肚鸡的吃法

胡椒猪肚鸡的做法

胡椒猪肚鸡做法和步骤1猪肚一个。买回的猪肚用流水先清洗一遍。同样的翻过来用流水清洗一遍。然后清除猪肚上多余的油脂。加少许盐和白酒或料酒反复揉搓然后翻面反复揉搓。反复揉搓后将猪肚再入水内清洗,再放入少许盐两面反复揉搓再清洗。

胡椒猪肚鸡

2加入适量面粉,两面反复揉搓再清洗。(此步骤再重复一次) 已经清洗干净的猪肚。猪肚冷水入锅内进行焯水。猪肚上有个地方有一层白色粘膜清洗时很难用手可以弄干净,那么在焯水后用刀稍微刮一下就掉了,然后将猪肚在清水里清洗干净。将猪肚切成大小合适的条状备用。鸡处理干净后,剁块下锅焯水,将浮起来的泡沫用勺子撇出。

胡椒猪肚鸡

3用漏勺捞起。砂锅上火入水加入鸡块...[ 查看全文 ]

2016-04-13 标签:

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