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正宗胡椒猪肚鸡的做法
正宗胡椒猪肚鸡的做法
猪肚一只,用生粉、盐、油反复清洗里外;放一锅水,加几片姜,水开后放入猪肚过一下水捞出;
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2016-02-04
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胡椒猪肚鸡
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猪肚一只,用生粉、盐、油反复清洗里外;放一锅水,加几片姜,水开后放入猪肚过一下水捞出; 白胡椒要根据个人喜好加减分量,不要用白胡椒粉,用整粒的稍压碎这样褒出汤味更香浓; ...
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胡椒猪肚鸡如何做好吃
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胡椒猪肚鸡 1.将猪肚,和土鸡清洗干净 2.先将猪肚的其中二个小口用白绳子绑紧,把整鸡从猪肚的大口中塞入猪肚子里,倒入胡椒粒(或拍碎),再将猪肚的大口绑紧即可 3.把整个猪肚鸡放入砂锅...
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通州三余启海银
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胡椒猪肚包鸡 1.先自来水冲洗外面,然后把猪肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要放水),加面粉三勺,用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用水冲干净,反复两三次 2.在加入盐三小勺,还是用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用...
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胡椒猪肚鸡怎么做最好吃
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胡椒猪肚鸡的做法 步骤1:猪肚去除里面的筋膜 步骤2:先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后,再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗净。 步骤3:准备调料 步骤4:猪肚用冷水下锅绰水后捞起洗净 步骤5:鸡用剪刀剪块后洗净 步骤6:下入冷水锅中绰水后来捞起洗净 ...
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胡椒猪肚汤的吃法
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胡椒猪肚汤 1、处理猪肚:用盐撒在猪肚上,用手仔细揉搓出黏粘,洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚,以更好的去掉异味。 2、将处理好的猪肚放入冷水锅中,煮出血沫后捞出用温水冲净,用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。 3、猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出,剥去褐色内膜。 4、热油锅,把白胡椒粒炒出香味,约两三分钟。 5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起...
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猪肚鸡的家常做法
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猪肚鸡 1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液 2.土鸡切块,准备好配料。 3.猪肚和配料下锅,加水烧开,文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。 4.将猪肚捞起,切片。 5.切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了。 猪肚鸡 1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净 2.最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗...
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胡椒咸菜煲猪肚汤的吃法
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胡椒咸菜煲猪肚汤 1.翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净; 2.咸菜洗净切片,用清水浸泡30分钟; 3.排骨洗净切块,汆水捞起; 4.白胡椒粒洗净,稍拍碎; 5.水煮沸,放入猪肚、排骨和白胡椒粒,大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片,放回汤中,同时加入咸菜片,再煮10分钟,试味后下盐调味...
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将土鸡、枸杞、人参、猪肚及詹王鸡粉、浓得鲜鸡汁按需要配好装入炖锅 蒸煮3个小时后起锅即可。 使用土鸡、人参、猪肚、枸杞等食材,滋补养生,更能体现...
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猪肚包鸡是广东客家地区一道有名的酒席餐前用汤,猪肚爽脆弹牙,鸡肉鲜嫩无比,汤浓郁而又清香,带有着浓郁的药材味和胡椒香味。猪肚包鸡汤非常滋补,具有养胃的功效。下面就跟图老师一起来学猪肚包鸡汤的做法吧。 1.猪肚加醋和面粉,不停搓揉,去掉异味和粘液,用清水冲洗干净,一共洗两次。 2.将猪肚翻过来放进锅里,加入清水,放入花椒和...
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白果猪肚煲鸡的做法图解
奶香猪肚鸡 1. 此步骤用料 步骤用时: 20 分钟 猪肚 半个 白酒 半碗 醋 半碗 盐 适量 生粉 半碗 猪肚里里外外洗干净,用生粉、盐、醋各洗了一遍,冲洗到水看起来清澈才算干净,洗好了倒点白酒泡一下,这个步骤最脏最臭最麻烦O(∩_∩)O~ 2. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 鸡(土鸡,家养) 半只 这年头,买个真正的土鸡不容易了,能买到个觉得瘦一点皮下没有肥油的好一点的鸡都...
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胡椒猪肚汤如何做好吃
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胡椒猪肚汤 1.猪肚,一定要洗干净啊,最难的可能就是这个了,买回来的猪肚用盐和淀粉交替着反复的一遍一遍的洗,洗到你满意为止;猪肚里面的油脂也是一定要翻过来剥干净的。 2.洗干净的猪肚切成大块,入开水锅里焯一遍。 ...
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BG望眼欲穿
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洋葱胡椒鸡柳的家常做法
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洋葱胡椒鸡柳 1.洋葱去头尾和外皮,洗净后切丝备用;青葱切段备用。 2.鸡胸肉洗净后切成长条状,加入调味料A腌约15分钟。 3.热锅,将作法2腌好的鸡胸肉入锅过油后,捞出备用。 4.将锅洗净,热锅后加入少量沙拉油,放入蒜末和作法1的洋葱丝、青葱段炒至微软后,再放入作法3的鸡胸肉和调味料炒至入味即可。 洋葱炒鸡柳 1.将鸡脯肉洗净,横着肉纹切成柳片状,加入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、味精、...
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怎样做胡椒煲猪肚才好吃
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胡椒煲猪肚 1、胡椒用开水洗泡,备用。 2、猪肚两面用盐洗两次,用生粉洗两次后放滚水中焯一下,捞出切条。 3、将胡椒、猪肚、姜片一起放压力锅中煲汤半个小时。 4、最后放盐和油食用。 胡椒咸菜煲猪肚汤 1.翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净; 2.咸菜洗净切片,用清水浸泡30分钟; 3.排...
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怎样做胡椒猪肚汤才好吃
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胡椒猪肚汤 1.猪肚洗净,小潺先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去异味,用盐搓一次,再用生粉反复洗一次,记住正反面都要洗 2.最后花椒加水煮沸,放洗净的猪肚淖一下,这个方法去味非常好 3.白胡椒小火炒香碾碎,姜片,淖过水的排骨全部放入猪肚中 4.放入汤煲,加足水,大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色 5.捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味 胡椒猪肚汤 1.将白胡椒粒用刀面压...
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海龟驿站是骗子
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胡椒猪肚汤 1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。 2.猪肚剪去外表油脂,翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净,再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净,放入滚水汆烫,捞出刮去肠膜备用。 3.滚水加调味料A,放入作法2的猪肚,用小火煮10分钟捞出。 4.将作法1的白胡椒碎、作法3的猪肚、调味料B和水,全部放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,取出猪肚待凉切适当大小,再放回内锅略焖...
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奶香猪肚鸡 1. 此步骤用料 步骤用时: 20 分钟 猪肚 半个 白酒 半碗 醋 半碗 盐 适量 生粉 半碗 猪肚里里外外洗干净,用生粉、盐、醋各洗了一遍,冲洗到水看起来清澈才算干净,洗好了倒点白酒泡一下,这个步骤最脏最臭最麻烦O(∩_∩)O~ 2. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 鸡(土鸡,家养) 半只 这年头,买个真正的土鸡不容易了,能买到个觉得瘦一点皮下没有肥油的好一点的鸡都...
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胡椒猪肚芸豆汤 1.锅内坐水,放入生姜片、姜结,撒上1勺花椒粒,将处理好的猪肚放入,水开二度之后,喷料酒,大火煮3-5分钟 2.3.猪肚捞出后进行二次处理:乘热撕去脐部的膜,再翻过来,刮净油脂粒 ...
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白胡椒鸡米花 1、主要材料:味可美研磨白胡椒、鸡胸肉、鸡蛋、面粉、面包糠。 2、将鸡胸肉切成小块状。 3、将鸡胸肉放在容器里,调味:加入两小匙盐、一小匙料酒,油少许和味可美研磨白胡椒粉粒适量(放多放少随自己喜欢),拌均,腌制15分钟左右。 4、将腌好的鸡胸肉先沾一层面粉,再沾鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。 5、将裹好粉浆面包糠的鸡肉粒加油锅里小火炸透捞起。 6、最后开大火,将炸好的鸡...
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酸菜胡椒猪肚汤怎样做才好吃
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酸菜胡椒猪肚汤 1.猪肚用盐和面粉抓洗干净。 2.白胡椒用刀拍碎。 3.把拍碎的胡椒倒入猪肚。 ...
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