黄瓜炒猪肝的做法
黄瓜炒猪肝做法和步骤1猪肝切片后,在水中清洗后,泡水30分钟;将猪肝用5克淀粉,料酒,腌10分钟,葱切末,姜切末,蒜切末,黄瓜切片,胡萝卜切片;2锅中放油,倒入猪肝炒至8成熟取出;锅中重新放油,倒入葱姜蒜末;3倒入黄瓜片;倒入胡萝卜片;小炒一下后,倒入猪肝;4加入盐,最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中,收汁即可。
5小贴士:1、猪肝因为有毒素,所以最好的食用前浸泡30分钟;2、在猪肝中放入料酒是为了去腥;3、因为黄瓜和胡萝卜比较容易熟,所以炒制的时间不能长。
6猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,...
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2016-04-13