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2准备好适量豆沙馅。揪一小份面团,稍微揉圆、按扁,放入一颗豆沙馅。(在包制的过程中,面团要用保鲜膜盖起来,以免表皮变干,另外也可以直接把面团放在案板上揉成长条,下成小剂子,再包)像包汤圆一样包起来,揉圆,然后稍整成葡萄的形状。3依次做好,摆入抹有一层薄油的盘字里,堆成一串葡萄的样子。放入锅中蒸熟。蒸好的“葡萄”取出,用洗净的新鲜的葡萄叶点缀即可。
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2016-04-13
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