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鸡蛋炒米粉教程图解

肉丝鸡蛋炒米粉的做法

肉丝鸡蛋炒米粉做法和步骤1豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽)。米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟。待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分。

肉丝鸡蛋炒米粉

2瘦肉切丝,加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟。

肉丝鸡蛋炒米粉

3鸡蛋两只,加少量料酒和盐打散。锅中放适量油,爆香蒜碎后倒入蛋液。

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2016-04-13 标签:

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