香菇炸酱的做法
香菇炸酱做法和步骤1大葱切末。熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻;五花肉剁末;香菇洗净切小丁备用;热锅放油,油热后下肉末煸至外表略有些变黄。
2把肉沫拔到一边,下葱末小火煸香炒匀;倒入香菇丁,炒软,加入老干妈豆豉酱,调入生抽,老抽,白糖炒匀后煮5。6分钟,撒入芝麻和花生碎,关火,炒匀即可。
3小贴士:1.老干妈,生抽,老抽咸味都重,盐就不用再放了。2.香菇加热的过程中会有水分渗出,一般不需要另外加水,你可以根据实际情况来调整。3.芝麻和花生熟加进去后马上关火,吃起来更香。
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