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猪柳蛋汉堡(附汉堡包中种做法)#急速早餐#的做法步骤
1. 将中种材料放入搅拌碗,厨师机开二档搅拌混合均匀,大约五分钟
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2016-04-15
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汉堡包正宗做法/步骤: 将所有干性材料手工搅拌均匀,再依次加入蛋液和水搅拌至面团约有6-7成筋度 面团拉开成薄膜状态加入黄油搅拌,直至黄油融入面团,面团扩展即可 取出后揉成圆形后静止20分钟 将面团分割成60克面团,共6个,搓圆(一定要圆的) 光面粘上芝麻,发酵50分钟左右 上下火180度,约12分钟左右,面包烤黄即可 小贴士 1.水可以换成牛奶,但是量要适当多一点2.本次烤箱是用的教室的大...
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君洛羽丶
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酸黄瓜汉堡包 高粉250克,糖40克,酵母粉5克,蛋25克,水115克,奶油25克,芝麻,酸黄瓜,猪柳,奶酪,煎蛋,生菜高粉250克,糖40克,酵母粉5克,蛋25克,水115克,奶油25克,芝麻,酸黄瓜,猪柳,奶酪,煎蛋,生菜1.高粉250克.糖40克.盐三克.酵母粉5克.蛋25克.水115克全部和成面团后加三十克奶油.2.发酵好分成七到八个小圆团.滚圆后表面沾上芝麻进...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以酸黄瓜汉堡包教程...
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