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2016-04-15
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金钱菇炖鸡的做法 金钱菇炖鸡做法和步骤1金钱菇冲洗后放温水中泡发。草鸡洗净切块放锅中氽烫后捞出控干水份。炒锅中倒油,放几块冰糖,用小火熬出糖色。冰糖全部溶化并呈浅咖啡色时将鸡块倒入翻炒,将火调大让肉块均匀上色。将姜片,葱结,蒜瓣,八角,香叶一起倒入,炒出香味。 2淋入料酒,依口味加适量生抽,盐,翻炒约2分钟。将泡好的金钱菇捞出后用清水反复揉搓洗净,泡金钱菇的汤汁过滤后倒入鸡肉中...
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红烧鸡爪 1. 鸡爪洗净后焯水 2. 准备葱,姜,八角,冰糖 3. 焯水后的鸡爪洗净后放入锅中,加入适量水,葱,姜,八角,冰糖 4. 加入红烧汁搅拌均匀后炖煮 5. 煮至汤汁浓稠时加入盐调味即可 药膳滋补鸡脚凤爪 1. 准备材料,脚脚一定要先给它剪剪指甲哟,药材分别是当时,沙参,红枣,枸杞 2. 锅里放姜片及料酒,让鸡脚焯一下水捞起洗净...
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