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2016-04-15
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1把斩好的猪蹄块放入煮锅,倒入没过猪蹄块的清水,大火煮开后捞出晾凉后冲洗掉浮沫。2炒锅里倒入油,倒入白糖小火炒至微黄。 3把焯好水的猪蹄,放入锅中煎炒。4把猪蹄块倒入砂锅,放上生姜片。 5添入足量的清水,倒入老抽。砂锅上炉灶,开大火煮开后改小火炖40分钟。6藕洗净去皮后切成滚刀块。 7把藕块倒入砂锅,小火炖20分钟。8调入番茄酱,继续小火炖20分钟,调入精盐。 烹饪技巧...
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