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酱炒猪蹄的做法
酱炒猪蹄的做法步骤
1. 熟猪蹄,清炒一下,加开水煮热透,水快烧干时加入配料,翻炒即可。
脱骨酱猪蹄的做法步骤
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2016-04-15
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猪蹄
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酱猪蹄 1. 蹄髈处理干净细毛,焯水去血沫,肉汤留一碗备用 2. 焯好的蹄膀抹老抽上色,静置一会待上色均匀 3. 上好色的蹄膀入油锅煎至金黄,皮上冒泡 4. 一锅水,入葱,姜片,蒜,大料,茴香,香叶,陈皮,入蹄髈 ...
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【图文】酱猪蹄的做法
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酱猪蹄的做法步骤 1. 蹄髈处理干净细毛,焯水去血沫,肉汤留一碗备用 2. 焯好的蹄膀抹老抽上色,静置一会待上色均匀 3. 上好色的蹄膀入油锅煎至金黄,皮上冒泡 4. 一锅水,入葱,姜片,蒜,大料,茴香,香叶,陈皮,入蹄髈 5. 煮开后去浮沫 6. 加入料酒,小火闷炖90分钟 7. 加入之前留用的那碗头汤,加糖,盐调味,大火收汁即可。 8. 这样做法不油腻,味道浓但不重...
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香辣黄豆焖猪蹄 春节是一定要一些硬菜上桌的,一来是辛苦了一年,也是时候给自己补充一下能量,好好地滋补犒劳全家老小一下,吃些大鱼大肉也是应该滴,另一方面,猪蹄还有一个名字叫猪手,而老广们都喜欢它有着一个非常美好的寓意----横财就手(谐音)! 解馋养颜,简单易做,一道精心密制,香软可口,嚼劲十足,再搭配酥烂醇香的黄豆,真是叫人回味无穷啊。冬季吃猪蹄既滋润,又清补,而且不会...
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酱猪蹄 以 酱油、盐、 花椒等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的 胶原蛋白,可做食补用。一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。小编今天推荐一道酱猪蹄教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 私家酱猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用 2. 准备...
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大肉菜酱猪蹄的做法
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酱猪蹄 菜系及功效:家常菜谱 酱猪蹄 原料:姜、大料、花椒、桂皮、丁香)1个。 酱猪蹄的做法 ①先将猪蹄用火燎好,放人温水浸后,刮净污秽后洗净。 ②再将锅内放入清水30升,用旺火将水烧开,下人猪蹄,汤开时撇出浮沫。煮l小时左右捞出猪蹄。 ③然后将汤汁盛出,以铁蓖垫在锅底,将猪蹄摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒人原汤,加入精盐、酱油、调料袋。 ④最后用慢火煮2.5一3...
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酱焖猪蹄的家常做法
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1 准备材料。 2 猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。(绰水时不要盖锅盖,以散尽猪蹄的腥气) 3 绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,晾干。(过凉水让猪蹄口感更Q,更好吃) 4 炒锅里倒入适量的油,五成热油温放入冰糖。 5 熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色。 6 倒入猪蹄煸炒上色。 7 加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒。 8 将猪蹄与调料翻炒均匀,直到猪蹄变成棕红色。 ...
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大肉菜酱猪蹄 充满怀旧情结的人气过年大肉菜— 酱猪蹄 小时候喜欢过年,除了能吃到一些平时吃不到的好东西,最重要的还有热闹。 那时候,物质不像现在这么丰富,又随军跟父母住在偏僻深山的部队大院里,天地很小,外面的世界很远。 一到过年就不同了,不知从哪里会来很多慰问团体,热闹的文艺演出、喜庆的秧歌,敲锣打鼓,欢天喜地,还有很多好东西——那首歌怎么唱的来着—— “猪啊,羊啊...
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怎么做酱烧猪蹄好吃 芸豆烧猪蹄 芸豆跟猪蹄、是一对好搭档,芸豆可美颜养发排毒滋补,猪蹄含有丰富骨胶原,搭配芸豆一起炖,是一道温润美颜的女性保健食品。姐们们可以试试哟。 芸豆烧猪蹄,猪蹄味浓适口,肥而不腻,芸豆吸足了猪蹄的肉味,绵软的入口即化,猪蹄含有大量胶原蛋白,它在烹调过程中可转化成明胶,可使皮肤保持湿润延缓衰老,芸豆则是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,深受广大妇女...
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若有来生0627
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脱骨酱猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄冷水下锅,焯烫到表面微微变色。 2. 焯好的猪蹄趁热把表面的猪毛处理干净,然后在表面抹上一层老抽(这里的老抽不在配料表的2大勺内),这一步动作要快一些。 3. 用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻过夜,这是的猪蹄应...
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唯美式的依赖念
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香辣猪蹄 这两天开始下雨了,天气变得阴霾许多,这样的天气即使在下午,也无法在自然光线下拍成品图了。这样也好,促使鸟儿不必太着急拍菜。如果天气好,是一定要赶在能够在自然光线下拍菜的天光之前做出来的。 拍了这几年美食,还是感悟出了用光的重要性。光线对于画质的重要程度是非常大的,在不同时段和条件的光照下,呈现的画面质感和色泽感是截然不同的。只可惜,鸟儿这个人比较板,喜欢拍...
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酱猪蹄的做法步骤 1. 冷水下锅,汆去血沫,捞出放到电压力锅。 2. 调料 3. 放入适量热水。 4. 成品,出锅了! 酱猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄让店...
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电饭煲做出来的美味-红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄洗净,用清水浸泡两个小时,中间多次换水,去除血水后放置电饭煲里; 2. 放入八角、葱、姜、桔子皮; 3. 加适量生抽、老抽及清水,盖住猪蹄即可; ...
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酱烧猪蹄的做法步骤 1. 将猪蹄剁成小块,入冷水锅加姜片和料酒焯水。 2. 把焯过水的猪蹄,再次放入锅內,加清水满过猪蹄,加入准备好的香料。开启大火煮沸后改小火微着。 3. 差不多小火微至1小时后,将猪蹄翻动一边。火利调到文火。 ...
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