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酱烧猪蹄的做法
酱烧猪蹄的做法步骤
1. 猪蹄焯水洗净沥干。
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2016-04-15
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1猪剃用温水清洗,水中放点面粉,更容易洗到附着在表面的污物,然后用剪刀刮掉没有清除干净的地方; 2剁成大小合适的块儿(我一般分成6块儿) 3锅中加水、姜和料酒,放猪蹄烧开,撇去浮沫;烧开后继续煮2分钟; 4另备一锅热水,放入焯好水的猪蹄,将表面的浮沫冲洗干净; 5准备红曲米、姜片儿和料酒; 6将焯过水的猪蹄放入高压锅中,放适量开水,加入红曲米料包和姜片料酒。放入炖...
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先开水洗洗脚 油爆下姜片,八角桂皮,小火哟,要不会发苦的 倒入猪蹄,炒啊炒,接着加入秘密调料,让猪脚颜色变好看的 ...
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1.猪蹄洗净,入冷水锅煮开 2.煮开后再煮几分钟,把血水煮出 3.焯过水的猪蹄用温水冲洗干净,沥干备用(焯水再冲洗,能很好的去除猪蹄的臊味) 4.油锅姜片爆香 5.倒入猪蹄翻炒至表面微黄。(煸过的猪蹄会更香) 6.猪蹄重新入砂锅,加料酒,生抽,老抽,水及所有辅料煮开转小火 7.土豆去皮,切滚刀块,浸在水里备用 ...
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红烧猪蹄 红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,亦可美容养颜。味浓适口,肥而不腻。 原料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来红烧猪蹄教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 红烧猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄斩小块(我是让卖猪蹄的人给斩好了),...
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番茄辣酱烧猪蹄的做法
番茄辣酱烧猪蹄的做法与步骤 1. 猪蹄提前用冷水浸泡1小时去除血水,中途需换水一次。然后冷水入锅,加姜片、料酒焯水、去除浮沫;焯水后的猪蹄用温水冲洗掉表面的浮沫,控水备用 2. 平底锅内放适量的花生油,放入姜片、葱段、八角炒香;放入控水后的猪蹄,加入冰糖翻炒3-5分钟 3. 调入番茄甜辣酱,中火翻炒均匀至猪蹄变色 ...
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