1. 准备工作:1、将黄花菜浸在水里,时间越久越好,可以早上泡晚上用。2、煮前20分钟将猪蹄放在冷水中解冻,切成小块。3、将生姜切片,桂皮折断、八角放在碗里备用。开始:在锅中放大半锅冷水烧至沸腾,放入猪蹄,煮个5分钟,倒出来,过冷水,沥干。
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