1. 将猪蹄焯水后沥干,花生米用水煮十分钟后捞出备用。将猪蹄放入盆中加入生抽,老抽,姜,葱,香叶,花椒,八角,味精后拌匀,腌制5分钟后将小葱铺在电压力锅锅底再倒入腌制好的猪蹄。将火力调至鸡鸭档,再加少许开水。出锅后将猪蹄倒入炒菜锅与花生米一同炖三至五分钟即可。
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