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1. 花椒,麻椒,八角,干辣椒,鸡精,家麻家辣辣椒面,料酒,豆瓣酱,火锅底料,鸡蛋备用
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2016-04-15
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水煮肉片
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wumeng711
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1. 花菜切小,黄瓜切片,蘑菇切片,放在水里抄熟捞出,码在碗里备用 2. 干辣椒,花椒放进锅里(不用油),干焙,时间要长一点才好,我大概用了十分钟,要经常翻一下,别糊了,差不多香味都出来了关火 3. 刚刚的干辣椒和花椒,放在菜板上,用菜刀碾轧,就变成超级香的麻辣碎啦!!!羊肉啥沾这个超级棒有木有!(跑题了) 4. 锅里下油,...
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1. 先把肉切成片,厚薄一定要均匀,最好冻一下,才好切 2. 放入蛋清、淀粉、盐、花椒面、料酒、香油 3. 拌均匀后,腌制15分钟 4. 将莲白用加生姜、盐的白水灼熟,用于水煮肉垫底 5. 锅放油,放入蒜、姜翻炒,炒出香味 6. 然后依次放入豆瓣、花椒、干海椒,翻炒,炒出香味后,加水 ...
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1 里脊肉切薄片,用嫩肉粉,白胡椒,和香油腌渍十分钟 步骤 3 锅内放油,炒香干红辣椒,香叶和八角(小火),放酱料小火炒一会 4 兑水,放浓汤宝,煮开调味,一次下入豆芽,蘑菇,莴笋青菜,捞出来码放好 5 大火烧,放入肉片和盐方,如果你的肉片够薄,只要默数五个数,但是肉片厚了可不保
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把食材洗净放入盘中,把肉切成大而薄的薄片 青菜可以根据个人喜好搭配 将猪肉加入料酒、酱油、盐、糖、花椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制备用 葱姜蒜切碎...
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