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水煮肉片的家常做法
水煮肉片
1.
猪肉切片备用
2.
准备好调料
3.
猪肉加入适量的水淀粉和半个鸡蛋,料酒、酱油腌制片刻
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2016-01-17
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水煮肉片
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1.将里脊肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用 2.青菜洗净,锅里放适量水,加一点盐,水开后放青菜焯水断生后即可捞出,铺在大碗内待用 3.葱洗净切成葱末;干辣椒切成小段待用;郫县豆瓣剁碎待用 4.炒锅内倒入40克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用 5.锅烧热,再倒入40克油...
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最正宗家常水煮肉片的做法
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