7. 肉片上洒入花椒粉,剩下的蒜末和碎豆豉。锅内入油烧滚,油可以适当多一点,最后滋啦啦淋入碗中上桌咪西咪西。
小贴士:想做出正宗的豉香水煮肉片(不辣的噢),就看看吧
花猪是个懒人,肉片买的现成切好的,肉和好后可以多腌下,入味且嫩。因为豆瓣酱本身较咸,调味汁时可不放盐,加点白糖提味并中和部分咸味是个好办法,口味重的同学也可以加盐加糖。