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全素微辣水煮肉片怎样做才好吃
全素微辣水煮肉片
1.第一步:将花椒、辣椒炒香。捞出剁碎、备用
2.第二步炝锅:放油(炒完花椒的油)炝葱花、姜末。然后放入园白菜、鲜蘑、口蘑,炒至断生,放入盆中
3.第三步再坐锅放油,葱、姜炝锅,放陴县豆瓣酱,炒出红油
...
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2015-11-29
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菜谱
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0林小宅0
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1.将里脊肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用 2.青菜洗净,锅里放适量水,加一点盐,水开后放青菜焯水断生后即可捞出,铺在大碗内待用 3.葱洗净切成葱末;干辣椒切成小段待用;郫县豆瓣剁碎待用 4.炒锅内倒入40克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用 5.锅烧热,再倒入40克油...
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爱上乐优优
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水煮肉片 水煮肉片是川菜的一种传统菜式,水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,几乎四川家家户户都会做。食品特点口味:椒麻味肉味香辣,软嫩,易嚼。水煮肉片是一道四川名菜之一,因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴水煮肉片教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 水煮肉片的做法步骤 1. 黄豆芽摘洗干...
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Joker孙泽
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1.如图所示,把所有食材准备好。 2.猪里脊肉切片(不用太薄,否则口感不过瘾),加鸡蛋,料酒,盐,淀粉抓匀腌制10分钟。 3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起,垫入碗底。 4.热油锅(油多点),入肉片划散,发白断生后捞起备用。 5.剩下油锅添加辣椒油,入干辣椒,蒜瓣炒香,入豆瓣酱,泡辣椒炒出红油。 6.入鲜辣椒片翻炒均匀,加清水,盐,少量...
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啥业不是
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ttxnzyne
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____杨诗涵
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化身小鸡鸡
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血旺水煮肉片怎么做好吃 血旺水煮肉片家常做法
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1. 如图,肉切片用淀粉盐酱油码味。热锅热油倒入花椒姜蒜豆瓣炒,差不多后倒入肉,八分熟时加水,水开后加入其他材料,煮。 2. 芹菜放在碗底,倒入刚关火的……汤(?),加入芝麻,完成。 最后做好后效果图如下
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一颗90平常心
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_寒凌夜
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水煮肉片的做法步骤
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1. 花菜切小,黄瓜切片,蘑菇切片,放在水里抄熟捞出,码在碗里备用 2. 干辣椒,花椒放进锅里(不用油),干焙,时间要长一点才好,我大概用了十分钟,要经常翻一下,别糊了,差不多香味都出来了关火 3. 刚刚的干辣椒和花椒,放在菜板上,用菜刀碾轧,就变成超级香的麻辣碎啦!!!羊肉啥沾这个超级棒有木有!(跑题了) 4. 锅里下油,...
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Nicola
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家常水煮肉片的做法
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1. 先把肉切成片,厚薄一定要均匀,最好冻一下,才好切 2. 放入蛋清、淀粉、盐、花椒面、料酒、香油 3. 拌均匀后,腌制15分钟 4. 将莲白用加生姜、盐的白水灼熟,用于水煮肉垫底 5. 锅放油,放入蒜、姜翻炒,炒出香味 6. 然后依次放入豆瓣、花椒、干海椒,翻炒,炒出香味后,加水 ...
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那一年阳光很美
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【图文】水煮肉片的做法
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水煮肉片的做法步骤 1. 黄豆芽摘洗干净。 2. 里脊肉洗净切片,加入酱油,料酒,糖,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉抓拌均匀。 3. 葱姜,蒜瓣切碎,豆瓣酱和火锅底料准备好。 4. 锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。 5. 再加入金针菇继续翻炒至熟关火。 6. 把食材盛入碗中备用。 7. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜。 8. 加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。 9. 加入料酒。 10. 加入酱...
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铃音_宅腐双修
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水煮牛肉片 1.牛肉片化冻,葱、姜、蒜切片,郫县豆瓣酱切碎一些 2.娃娃菜洗净后,焯烫一下捞出放入容器中 3.锅烧热倒入油,先下花椒慢炸约2分钟,倒入干...
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雙孒壞吖頭
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