1. 里脊肉洗净切片,用少许淀粉、几滴生抽拌匀,然后加植物油腌制一会儿;
2. 豆芽洗净焯水沥干水分放入碗底备用;
3. 锅内放油,放入肉片炒至变色,加入泡椒翻炒几下,然后加入鲜麻椒和开水,大火烧开;
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