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骨汤河南烩面的图解教程
骨汤河南烩面的做法步骤
1. 面粉,温水,温水里面放入一勺盐。
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2016-04-15
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羊骨汤抻面 面条—— 中筋面粉(all-purpose flour)1.5cup,盐1/4tsp,水约3/4cup(根据不同 面粉的吸水性不同,水的量也要有所增减,和出的面差不多是饺子面的软硬即可。) 材料 羊骨汤——羊骨、水、花椒、干红椒、桂皮、姜、葱、料酒、盐 其他配料——葱、芹菜、辣椒油、醋 做法 1、将面粉、盐和水按比例和成团,揉至面团光滑后,盖上湿布饧1小时。 2、饧好的面团分成6份,分别擀...
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鸡蛋茄子烩面片 1. 现将茄子切成片备用 2. 锅内油烧熟后将花椒炸出香味,捞出 3. 将鸡蛋内加入少许水后放入锅内先炒好盛出备用 4. 盛出鸡蛋后将辣椒面放入锅内炸熟,因炒过鸡蛋,油上会有泡沫出现 5. 炒好辣椒面后加入生姜末,茄子片和五香粉 6. 翻炒一会加入西红柿,西红柿切小块加点水稍煮一会 7. 加少许盐调味后盛出 8. ...
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