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黑椒牛柳基本做法
黑椒牛柳基本做法
黑椒牛柳的做法步骤
1. 选用比较鲜的牛里脊肉,切成小条。
2. 加少量盐,料酒,鸡蛋,淀粉用力多抓一会,然后腌渍半小时。
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2016-04-15
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黑椒牛柳
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黑椒牛柳的做法步骤 1. 将牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片,用松肉锤敲打几下,再改刀成小块,将洋葱和青椒切成跟肉大小相同的片。 2. 将肉片加入盐抓拌匀,再加入料酒、生抽和白糖,拌匀后加入水淀粉拌匀,最后倒入5ml的食用油拌匀待用。 3. ...
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铁板黑椒牛柳 铁板黑椒牛柳是一道以牛肉为主料,在铁盘上烤制而成的食品。该菜品源于日本的 石烹方法, 粤菜厨师将石烹法融入中式烹调和饮食习惯,将大块长方形石板,缩小成长圆的 中国鱼盘形状,这样既符合中国人的饮食习惯,又使人们在这小小的铁板中领略到了异国的情趣。铁板黑椒牛柳粤菜主料: 牛里脊肉300克辅...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来铁板黑椒牛柳教程,让我们的缘分继续下去吧...
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黑椒牛柳 主料:牛通脊 辅料:红彩椒、美人指椒 调味:柱候酱、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、盐、干葱、蒜末、黄油 黑椒酱:柱候酱、黄油、黑胡椒碎、干葱、青红椒、蒜末、蚝油 ...
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洋葱黑椒牛柳的做法
洋葱黑椒牛柳 牛柳逆纹切片后再切丝 牛肉中加姜丝、生抽、料酒、白糖拌匀腌制一小时以上,可放冰箱冷藏过夜 洋葱切丝,云耳泡发洗净。炒肉的时候我通常喜欢加点云耳,好吃又健康 牛肉从冰箱取出,加适量水淀粉拌匀放一会...
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黑椒牛柳 1.牛肉切厚片,用刀背拍松,制成牛柳,加入料酒、油及水淀粉,拌匀后腌15分钟。 2.洋葱剥净,青椒洗净去蒂及子,均切大小相仿的片。 3.烧热3勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀,放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。 小诀窍 **拍松牛肉并用油和淀粉抓拌,是为了使牛肉更嫩。 黑椒牛柳意大利面 1、意大利面一小把。至于多少自己把握拉,多煮几次就熟悉了哦...
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黑椒牛柳意面的做法
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黑椒牛柳 对于牛肉,俺了解的太少了, 兴趣很高的要学着做牛排,可是照书做了好几次了, 从去年做到今年了,愣是没学会,每次做完就直接扔了, 俺煎出来的牛排,那是真咬不动, 太费劲儿了,浪费了那么多银子,最终还是没学会, 那西餐厅是咋做的呢,能那么嫩, 不管是煎5分钟还是8分钟,还是15分钟,就是咬不动! 今儿个,把这牛肉加些淀粉和油腌了下, 口感很不错,也没炒太久吃起来就...
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黑椒牛柳炒意面 准备材料。 牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片。 牛肉用盐,白糖,胡椒粉和适量淀粉...
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铁板黑椒牛柳的做法与步骤 1. 买回来的牛里脊肉洗干净,切成牛柳 2. 洋葱切丝 3. 尖椒、彩椒切丁 4. 将切好的牛柳加入适量的盐、白糖、料酒、清水、嫩肉粉、黑胡椒碎,充分抓匀,一起腌制20分钟;然后锅中放入适量色拉油,油热后立刻转小火,然后一片一片的放入牛肉煎至变色后捞出备用 ...
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正宗黑椒牛柳炒面的做法
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铁板黑椒牛柳 1.将牛柳(牛里脊肉)去筋后切成长5厘米、厚4毫米的片,进行腌制; 2.腌制入味的牛肉片加入食粉3克,生抽6克、味精5克、黄酒5克、清水75毫升、淀粉10克,拌匀至粘手; 3.再加入鸡蛋15克拌匀,表面淋入净植物油,入冰箱保鲜室(4℃),冷冻约3小时以上备用; 4.净干葱切细粒; 5.洋葱切细丝; 6.青椒斜刀切抹刀片; 7.红椒切细粒; 8.大蒜拍碎剁成细茸; 9.炒锅上火烧热,加入黄油熬...
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黑椒牛柳意面 1、水烧开,将意大利面放入一小把(包装上有注明煮的时间),最好煮的时候自己适吃下看看煮好没。 2、牛柳切成沫(也可以超市买现成的煮肉沫),番茄切丁,青椒切丁。 3、将面条捞起,放入冰水中,凉15分钟,捞出放入芝麻油或者橄榄油,让面不黏糊,而且还能使面条顺滑爽口。 4、锅中放入肉沫,培根丁爆炒,放入番茄,用锅铲压下,以便更好熬成酱汁,加入少量水成番茄酱。 5、熬成番茄...
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黑椒牛柳怎么做
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黑椒牛柳 1、牛里脊肉洗净改刀,用蛋清、淀粉、少许盐和黑胡椒粉腌一下。 2、洋葱,青、红、黄彩椒,洗净改刀。 3、锅中放少许油,待油热后依次放入牛肉、洋葱、和彩椒。 4、取一个小碗,在小碗中放入耗油、盐、糖、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀后,到入锅中翻炒即可,临出锅时再来点芝麻~~ 黑椒牛柳意大利面 1、意大利面一小把。至于多少自己把握拉,多煮几次就熟悉了哦 牛柳一小块,不...
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1:洋葱切滚刀状,胡萝卜切丝,蒜切片,将铁板放在炉灶上中小火加热。 2:锅内人油爆香蒜片,加入牛柳迅速翻炒至7份熟盛出。 3:重新入油锅内,放入洋葱和胡萝卜丝稍微翻炒即可倒在烧热的铁板上。 4:将牛柳放在洋葱上,淋上黑胡椒汁就可以吃了。 ...
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铁板黑胡椒牛柳意大利面 1. 把牛肉切成条状用蚝油、黑胡椒和适量的盐调料腌制 2. 洋葱、青椒切好备用 3. 在锅里放一点油加入牛柳翻炒半熟 4. 加入洋葱、红椒、青椒继续翻炒 5. 倒入意面和黑胡椒酱等调料快速翻炒均匀 6. 出锅前撒上适量的黑胡椒 黑椒牛柳意面 1. 牛肉半解冻切条,注意不要顺着条纹。 放料酒、生抽、胡椒粉、盐拌匀腌...
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辣黑椒牛柳的吃法
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辣黑椒牛柳 1.将紫甘蓝,包菜洗净,切细丝,过冰水。捞起漓干,做盘底。 2.牛肉切条,码上盐,山芋粉,酱油。放置10分钟。 3.土豆切条,油炸成薯条。漓油后倒在紫甘蓝,包菜底上。 4.油锅中倒入蒜头片,爆香,牛肉丝倒入滑炒至熟,装起。 5.另起油锅,将红干辣椒倒入炸香。 6.倒入牛肉,加一汤勺的家乐黑胡椒汁翻炒片刻,倒在薯条上即成。 黑椒拌牛柳 1.牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条; 2....
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黑椒牛柳饭 1、在笼里用碗蒸熟米饭待用。 2、牛里脊切薄片后加入料酒、淀粉抓匀。 3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片待用。 4、另用淀粉放在碗内,加入水搅匀成水淀粉待用。 5、锅置火上加入色拉油,油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。 6、接着放入牛肉翻炒均匀。 7、当牛肉变色后,放入黄瓜和胡萝卜片及彩椒翻匀。 8、接着加入生抽和少许盐。 9、再加入黑胡椒粉翻炒均匀。...
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洋葱黑椒牛柳的做法与步骤 1. 牛柳逆纹切片后再切丝。 2. 牛肉中加姜丝、生抽、料酒、白糖拌匀腌制一小时以上,可放冰箱冷藏过夜, 3. 洋葱切丝,云耳泡发洗净。炒肉的时候我通常喜欢加点云耳,好吃又健康。 4. 牛肉从冰箱取出,加适量水淀粉拌匀放一会,再洒现磨黑胡椒、拌入适量食用油。 ...
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