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清香豆腐烩的做法
皮蛋豆腐的做法步骤
1. 内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型,这样容易完整的倒出来。
2. 姜蒜切碎末
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2016-04-15
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里脊
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海参肉沫豆腐 夏季也需进补,但不能生搬硬套冬季模式,尤其是忌腻补,如阿胶、鹿茸等。在中医上讲,“海参,味甘咸,性温,入肾、肺、心、脾诸经”,则是少有的四季温补、阴阳双补的食物之一,显凉性,是一个平衡补,适宜全年进补。海参恰恰解决了夏天进补的难题。 这款海参肉沫豆腐做法非常简单,零厨艺的亲们都可以很容易的搞定。豆腐可是家中常见的美味,它风味独特,花样繁多,食用方便,尤...
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排骨烩豆腐的做法
1:准备好所有食材:腌好的排骨、豆腐、姜蓉、蒜蓉、香菜。 2:豆腐切成小块、芹菜切段。 3:烧热锅倒入橄榄油,放入姜蒜蓉爆出香味。 4:倒入腌好的排骨,盖上锅盖。 5:煎至两面呈焦黄色。 6:调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及XO酱以及适量水,盖上锅盖大火焖数分钟。 7:打开锅盖汁即将收干。 8:倒入豆腐,慢慢翻动,调入适量盐。 ...
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烩豆腐丁的做法
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怎么做烩豆腐丁好吃 香辣酱汁烩豆腐 豆腐的营养非常丰富,按《中国居民膳食指南》的标准来衡量的话,每人每天要吃30g-50g的大豆。换算成豆腐则是,120g北豆腐,240g南豆腐,800g豆浆。由此看来,北豆腐的综合营养价值在所有豆腐种类中是排名首位的。 豆腐味淡,口重的人并不见得喜欢,为了满足身体的营养需求,便可以加入口味偏重的辣酱与之搭配。同时,用烩的烹饪方式,让豆腐入味且少油,还能...
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鱼烩豆腐的做法
鱼烩豆腐 1. 豆腐洗好~下火煎至金黄 2. 煎好的豆腐备用~煎豆腐比较慢~需要耐心 3. 小鱼洗干净备用 4. 下葱姜干辣椒爆香 5. 放入洗好的小鱼干炒匀放盐 ...
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素烩豆腐的做法
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烩豆腐丸子的做法
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烩豆腐丸子正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料。 葱姜切末。 2. 冬菇泡发洗净切细丁。 3. 黑木耳洗净泡软后切小丁。 4. 将葱姜、冬菇丁、黑木耳放入肉馅中。加入蚝油、香油、加饭酒、五香粉、盐搅打至肉馅上浆。 5. 豆腐捏碎成泥状 6. 加入淀粉,要边搅拌边一点一点的加入,感觉到有韧劲、豆腐可以捏成型就可以了。 7. 将豆腐在手心压成片状,放上肉馅,像包包子一样慢慢包起来,团成圆球状 ...
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红烩肉末豆腐的做法
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怎么做红烩肉末豆腐好吃 鱼香肉末豆腐 这道菜是我家饭桌上豆腐最受欢迎的一种做法。豆腐切成小块,用鱼香的做法炖制入味。以泡椒和郫县豆瓣为主调料,里面加了肉末,葱姜蒜末炒香,味道香的不得了。具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁葱、姜、蒜味特色,烹调出来的菜色泽亮丽,味道爽口,非常下饭。每次吃的时候用勺子舀一勺到米饭里拌着吃,别提多香。这道鱼香肉末豆腐不管是独自品尝还是宴请客人...
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虾仁烩豆腐 1. 豆腐切小块,烧开水,加盐淖豆腐沥干水份备用. 2. 虾仁加盐和米酒腌20分钟,最后粘一层淀粉水,使口感滑嫩. 3. 热油炒香大葱段,姜丝,下虾仁滑炒. 4. 加淖过水的豆腐,盐,糖,淀粉水小火煮至汁浓稠. ...
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酱鱿鱼烩豆腐的做法
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wk198912
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双菇烩豆腐的做法
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双菇烩豆腐怎么做最好吃怎么做双菇烩豆腐好吃 杂菇烩豆腐 清淡好味---- 杂菇烩豆腐 昨天结束了我连续四天的年菜家宴课程,连续的煎炒烹炸大鱼大肉搞得我也有点儿吃不消了,今天决定换换口儿,更新一道素菜,杂菇烩豆腐。 杂菇烩豆腐 原料:韧豆腐一盒300g,杏鲍菇、白灵菇、香菇、平菇各50g,葱姜末各一小勺,清水200ml,蚝油一小勺,鲍汁儿一大勺,糖一勺,白胡椒粉一小撮,盐1-2g,水淀粉适...
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皮特帕克龙
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彩烩豆腐的家常做法
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香辣酱汁烩豆腐 豆腐的营养非常丰富,按《中国居民膳食指南》的标准来衡量的话,每人每天要吃30g-50g的大豆。换算成豆腐则是,120g北豆腐,240g南豆腐,800g豆浆。由此看来,北豆腐的综合营养价值在所有豆腐种类中是排名首位的。 豆腐味淡,口重的人并不见得喜欢,为了满足身体的营养需求,便可以加入口味偏重的辣酱与之搭配。同时,用烩的烹饪方式,让豆腐入味且少油,还能超级下饭。 香...
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豆腐烧香菇 一周难得出去买几次菜,所以家中总会囤积些易保存的菜,如喜欢吃的各式香菇,上周用海鲜菇和姬菇做了个“鸡蛋炒双菇”,这周买回的是鲜香菇。一直在想用什么来搭配着这素有“山珍”之称的香菇,才能将鲜菇的鲜香发挥到极致呢?脑子里转动的最多的还是豆腐。 豆腐的丰富蛋白质,更有“素食肉”的美誉,而香菇和豆腐是补钙的黄金搭档,虽然是一道很家常的菜,但营养丰富。更何况将它们...
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正宗海鲜烩豆腐的做法
1虾仁洗净去筋,切成小段,放入少量黄酒,少许蛋清抓匀,下锅前放少许淀粉拌匀,青椒切丁备用2起油锅,炒虾仁至变色盛起,炒好的虾仁会出很多水,也一起盛在碗里3再放入少许油,煸炒青椒,飘出香味后盛起4下豆腐,用勺子适当捣碎,放入之前炒好的虾仁和虾仁炒出来的汤水5加入青椒丁,撒上少许盐,加入适量水淀粉勾芡,使之变浓稠6取适量榨菜切碎,切末放入,炒匀,撒上葱花,即可出锅 烹饪技巧:1....
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正宗素烩豆腐的做法
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正宗烩红白豆腐的做法
烩红白豆腐 1. 红白豆腐切片备用。白豆腐忘拍啦。 2. 水烧开放盐,白豆腐过水,2分钟捞出。 3. 红豆腐过水,加两勺料酒,烧开捞出 4. 分别把过水后的红白豆腐用少许的油煎一下,出锅。忙的忘拍啦。 5. 锅里放少许...
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牛肉烩豆腐怎么做最好吃怎么做牛肉烩豆腐好吃 牛肉末烧豆腐 牛肉末烧豆腐 主料:豆腐200克,牛肉20克。 调味料:姜末5克,蒜末5克,葱花5克,豆瓣酱lO克,干红辣椒粉2克,花椒粉2克,盐5克,味精3克。 牛肉末烧豆腐的做法 : 1.豆腐切丁,牛肉切末,姜、蒜切末。 2.豆腐焯一下水,捞出,爆香姜末、蒜末、牛肉末,加入豆瓣酱炒香,再加干红辣椒粉炒上色后,下上汤、豆腐。3.调入盐、味...
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wjq快乐使者
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