1. 准备材料。里脊切片,切好的里脊放料酒腌制10分钟左右。放入淀粉,把里脊肉抓匀,再放入少许食用油,再把肉抓匀。
2. 青椒和笋切片。葱姜切末备用。
3. 锅中烧水,水开后将笋焯水,捞出沥干。
4. 锅中放油,油7成热左右下里脊肉煸炒,肉变白捞出。
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