1.将木耳用温水泡发,洗净泥沙,去蒂,用手撕成小片待用,葱切成长约3cm葱段,蒜切蒜片,姜切片,莴笋去老皮,洗净切成片,用1茶匙盐将莴笋片稍稍腌制,去除多余水分待用
2.猪瘦肉切片,用少许盐和10克湿淀粉将肉片稍腌
3.将泡红辣椒切成丝