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软炸里脊片的做法
软炸里脊片的做法步骤
1. 猪里脊肉切薄片;取一干净盘铺满淀粉备用。
2. 肉片中打入一个蛋清,倒少量料酒、胡椒粉、盐和干淀粉混合抓匀,使肉片出现粘劲就可。
3. 锅内多倒油,小火慢慢烧热,五成热时准备开炸。
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2016-04-15
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