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洛阳白菜基本做法

洛阳白菜的做法步骤

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1. 白菜切菱形块,里脊肉切3×5cm的片。

2. 里脊肉用淀粉抓匀备用,淀粉可多放一点,抓的稠一点,这样肉片的口感会比较嫩滑。

3. 调芝麻酱,稍稠一些。

4. 热锅烧油,放入1/2葱末、姜末,少许麻椒炝锅,倒入白菜,翻炒几下,倒入清水,量为淹过一半白菜为宜,加适量盐,盖上锅盖。

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2016-04-15 标签:

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