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2016-04-15
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粉丝韭菜盒 1. 备好所有食料。粉丝用开水泡软后滤出控水。 2. 水少量倒入面粉中,边揉边倒,手感觉面的软硬(面粉吸水情况不同,水用的量也就不同),比饺子面要硬点就行了。和好后醒30分钟。 3. 锅中放入猪油,蛋打散加入盐(2克),两面金黄色(要看你喜欢吃嫩的还是老的)后关火用锅铲把蛋捣碎。 4. 粉丝,韭菜切碎,拌匀。蛋里放了盐的,所以馅子里就没放盐,这样韭...
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