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怎么吃皮蛋瘦肉粥
暖胃早餐,皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1. 里脊肉切丝加少许盐,料酒腌制10分钟,煮粥建议选用里脊肉
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2016-04-15
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樊西不慌
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砂锅煲皮蛋瘦肉粥 1.先将大米洗净,浸泡半小时。 2.瘦肉切成丁,加少量盐与生抽腌制。 3.准备好配料。 4.砂锅放适量水烧开,然后将浸泡好的大米倒进去,用勺子搅拌开,以免粘锅。 5.放入生姜片,一小勺芝麻油,加入适量盐,这样粥更入味。熬至大米微微开花,差不多10到15分钟。 6.等米开花时倒入胡萝卜、香菇和皮蛋,熬8分钟至皮蛋全熟。 7.倒入香菜熬出香菜味。大约两分钟。 ...
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立地成佛9
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营养早餐:皮蛋瘦肉粥 1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。 2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。 3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。 4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。 5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。 香港粥之鸡肉粥或瘦肉粥或鱼肉粥 【汤底 】: 1、用一些鸡骨/或猪骨 + 1茶匙压破的胡椒粒 + 2000ml水, 煮滚后...
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第一步:将大米洗净,置于碗中,用清水浸泡半个小时。 第二步:将浸泡后的大米,倒入适量的清水,放入电饭煲中开始熬制。 第三步:用清水浸泡,析出瘦肉的血水,然后洗净切丝。放入适量的盐,鸡精,料酒,淀粉腌渍十分钟。 第四步:皮蛋去壳后,切成小丁。 第五步:粥煮开后挪开锅盖,留出一点空隙。十分...
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皮蛋瘦肉粥 菜系及功效:家常菜谱 皮蛋瘦肉粥 原料:瘦肉、松花蛋、大米、水、盐与鸡精若干 皮蛋瘦肉粥的做法 : 1、瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用; 2、将洗净的大米放入高压锅,注意二两米配2000至2500毫升水; 3、点火,高压锅盖好,不盖限压阀; 4、高压锅上汽,关小火,打开锅盖,放入瘦肉丁,盖好锅盖后大火,上汽后不加限压阀小火30分钟; 5、打开锅盖...
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皮蛋瘦肉粥:怎么做好吃
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皮蛋瘦肉粥: 做法: 1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。 2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。 3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。 4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。 5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。 6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香...
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皮蛋瘦肉粥 1、将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。 2、将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮。 3、瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。 4、皮蛋剥壳,切成小丁。 5、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿...
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菠菜皮蛋瘦肉粥 1. 准备食材,葱切碎,姜切片,皮蛋一个,猪肉切碎加入少许盐,白胡椒,料酒抓匀 2. 菠菜焯水去除草酸,切碎 3. 熬大米粥,比平时稍稀些 4. 熬熟后加入葱丝,酱片,再熬3分钟 ...
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香菇皮蛋肉丝切好 锅里加入一碗米倒入适量的水(平时煮粥的水量)大火煮开,转小火煮半个小时,喜欢米炖煮的酥软一点 在加入香菇肉丝 ...
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