1. 里脊肉切条,放底盐,酱油腌制一会
2. 淀粉兑水,加入鸡蛋清,搅拌均匀,稠一点,肉放入其中,烧油,放入里脊肉,飘起之后捞出,一根一根的炸
3. 全部炸完之后再把全部肉一起放入油中回锅
4. 调制料汁,糖三勺,醋两勺,淀粉适量,放入水搅拌均匀,