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2016-02-04
糖醋里脊(=^● ⋏ ●^=)怎么做
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猪里脊肉一块。 切粗条,约正常筷子粗细。 加盐生抽十三香料酒抓均匀腌上。 ...
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糖醋里脊肉 1.准备好材料 2.猪里脊肉切条,用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,用手大力抓几下 3.自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆,放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆 4.锅里油烧至五成热,放入里脊肉中小火炸至淡黄,捞出沥油,过5分钟后,把油加热到八成热,放入里脊肉中火复炸至金黄 5.里脊肉捞起沥油 6.拿一小碗,把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁 7.把芡汁倒进锅里,中火煮开后,转小火煮...
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糖醋里脊 糖醋里脊的做法是实至名归的中华传统名菜的做法,大江南北皆爱、老少皆宜。在浙江菜、四川菜、鲁菜和清真菜中都有这道菜,只要咱吃这一口,去到哪个饭店里点菜都有。色泽红亮,酸甜可口,而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。糖醋里脊教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 【糖醋里脊】外脆里嫩。酸甜开胃~...
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怎样做糖醋里脊好吃?请认真往下看。 准备好我们所需的材料。 1.将里脊肉洗净切成长条。 2.加入绍兴酒、盐、胡椒粉、鸡蛋和淀粉。 3.拌匀腌制。 4.将洋葱切丝,葱蒜切末。 5.锅烧热,放油。 6.油温四五成热时关小火,...
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糖醋里脊的做法 1. 里脊肉先切厚片,在切成粗细均匀的细条 2. 加入少许盐,料酒,淀粉,一个蛋清抓匀腌制30分钟 3. 腌制好的肉,一条条均匀的裹上面粉,锅里油烧热,稍多点油,烧至8成油温,放入肉条,炸至表面发白捞出。 4. 全部肉条炸好,捞出沥油。锅中油继续加热,油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条入锅炸至表面金黄色,捞出备用(肉条炸的时间不能太长,油温要...
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糖醋熘里脊 1.里脊肉剔去白筋,切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的薄片,用料酒、盐腌一下; 2.葱切成段,姜切成丝; 3.将鸡蛋打散,加面粉、淀粉5克、适量的水调制成糊,放入里脊肉上糊; 4.用糖、醋、酱油、香油、汤、湿淀粉50克(淀粉25克加水25克)、葱段兑成汁; 5.将花生油烧沸,将上糊里脊肉逐片下入油锅炸成焦酥(呈金黄色),倒入漏勺滤油,装入盘内; 6.锅内留50克油,下入姜丝炒一下,即倒入...
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糖醋里脊盖饭怎么做好吃
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糖醋里脊盖饭 1:里脊肉洗净切块放在清水里浸泡出血水,挤掉血水洗净 2:小青菜洗净中间切开 3:里脊肉放入煮锅, 加水没过肉大火烧开, 撇去浮沫,放料酒, 姜,陈醋(约2汤碗), 上盖小火煮20分钟左右捞出肉块,转大火,放入小青菜烫熟捞出 4:炒锅烧热倒入少量煮肉汤, 放老抽(少量), 白醋, 糖, 盐, 放入肉块翻炒上色, 淀粉勾芡收汁, 撒上香葱 5:米饭盛在碗里倒扣在盘子一边,码上小青菜, 浇盖上里脊肉即可 糖醋...
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糖醋熘里脊 糖醋熘里脊糖醋熘里脊 湘菜主料: 猪里脊肉300克 调料: 鸡蛋75克 小麦面粉50克 花生油100克 白砂糖8克 醋25克 盐3克 酱油10克 香油15克 大葱15克 姜15克 淀粉(豌豆)30克 1. 里脊肉剔去白筋,切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的薄片,用料酒、盐腌一下; 2. 葱切成段,姜切成丝; 3. 将鸡蛋打散,加面粉、淀...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个...
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锅包肉变身版-糖醋里脊 1、猪里脊肉先切厚片,用刀侧拍松肉的组织,再切成粗状里脊条,洒上少量盐、鸡精先腌制入味备用。 2、取一部份土豆淀粉,倒入水让土豆淀粉吸足水。这时土豆淀粉浆会非常硬,要用勺子或手不停的搅动它。 3、把之前的里脊肉条放入其中抓匀,糊一定要把肉包裹住。 4、锅中放多点油,烧至八成热(把筷子放到油中,旁边会冒出泡泡即可),一条一条放入里脊肉炸。 5、炸至表皮酥脆时...
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浙式糖醋里脊 今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的浙式糖醋里脊教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱浙式糖醋里脊是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 糖醋里脊的前奏--做出好吃的脆皮里脊的做法步骤 1. 猪里脊肉切1cm*2cm的小条,小点比较容易入味,炸起来也容易成熟。用盐、黄酒腌制半小时。加上小苏打和蛋黄,拌匀。 2. 番薯淀粉、蛋清、面粉和水混合均匀,...
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