1. 里脊肉切柳叶片 加盐 料酒 和淀粉抓匀腌制 虾仁加盐 料酒 淀粉抓匀腌制 油菜帮切菱形片备用
2. 鸡蛋 虾仁 肉片分别炒熟备用 另起一锅 倒入少许油 葱姜蒜爆香 下入油菜帮 再放入肉片和虾仁 和鸡蛋 加入盐 鸡精 酱油 料酒 白糖 十三香 加入水淀粉勾芡即可出锅