1.鱿鱼、花枝切片后在表面切花刀与虾仁,分别放入沸水汆烫至熟,捞起沥干备用。
2.红萝卜去皮切片、竹笋切片,分别放入沸水汆烫一下,捞起沥干备用。
3.葱切段;姜切片;黑木耳切片,备用。
4.热锅倒入适量的油,放入作法3的材料爆香后,加入作法1、2所有材料及所有调味料炒匀,再加入太白粉水勾芡即可。
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