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清炒三鲜怎么做好吃
地三鲜
1.
大茄子一个
2.
切成刀块
3.
然后放盘里加盐腌半小时
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2016-01-29
清炒三鲜怎么做好吃
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三鲜锅贴 1.锅中加少许油将鸡蛋滑成鸡蛋碎,再稍微切的更碎些 2.韭菜切碎,加入虾皮,鸡蛋碎略微拌一下 3.馅料好吃的小窍门:锅中烧热一点油,烧到有些冒烟关火晾凉后倒入馅料中,然后加入少许糖和香油拌匀,盐等到包之前再加,不然韭菜容易出水 4.面粉用开水烫一下,然后揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒半小时。建议大家先揉面再做馅料 5.醒好的面分成适合大小的剂子 6.擀成面皮,包入馅料,像这样中...
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烩三鲜 1.水发肉皮改刀切成菱形状。青椒切片。西兰花改刀 2.炒锅烧热放油,放入葱姜爆香,放入肉片煸炒变色,加水发肉皮,鹌鹑蛋,木耳,盐,西兰花糖继续煸炒,加少许水,加青椒炒,淋上湿芡粉勾芡即可出锅 烩三鲜 1.花枝洗净去内脏切条;鸡肝、鸡肫洗净切块;韭菜洗净切段;姜切丝;辣椒切斜片,备用。 2.煮一锅沸水,先放入作法1的韭菜段汆烫一下,捞起沥干备用。 3.再于作法2锅中分别放入花...
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三鲜面条正宗做法/图解/步骤: 1. 买一包这样的小吃鱼。 2. 姜切好,白菜只要叶不要干,锅内放一点油,把蛋炒好加水,把鱼和姜一同放入烧至水开下面条,等快熟的时候放入白菜叶烫一下,然后放盐就可以了
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素食三鲜羹 1. 材料准备好 2. 香菇切丁,胡萝卜切丝,平茹撕条,冬笋切丝,葱切碎 3. 先烧开水下笋丝氽水一下去除草酸,再放香菇也氽水一下出来备用 4. 锅加热放少许油除豆腐外的材料放锅里稍微炒两下 5. 加入水及米醋后开始煮,水开后再转中小火炖上3分钟 6. 其间将豆腐切好 7. 炖3分钟后下豆腐丝继续煮开 8. 备好水淀粉,...
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1.茄子洗净去皮,切滚刀块。 2.青红椒洗净,切块。 3.土豆洗净去皮,切滚刀块。 4.锅中加适量水,土豆冷水下锅(这样水开后,土豆就差不多熟了)。 5.水开后,加少量白醋。 6.把茄子倒进去。 7.茄子稍微煮一下就可以,时间久了就煮黏糊了。 8.把青红椒倒进去,稍微烫一下就行,时间不要煮久了。 9....
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三鲜烩饭 1. 花枝、胡萝卜、鲜香菇、竹笋洗净并切片,虾仁洗净去肠泥,再分别以沸水汆烫后随即捞起沥干;蛤蜊泡水使之吐沙约2小时备用。 2. 将调味料A调制成太白粉水备用。 3. 热油锅,加入高汤及将作法1的所有材料及青江菜下锅煮至水滚时,将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡,一边用锅杓搅拌避免结块,等锅内的高汤再度沸腾时即可起锅,淋在白饭上食用即可。 三鲜烩饭 1.瘦肉切片,先用腌渍料腌渍15分...
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1.圆茄子,土豆都切成较薄的滚刀块;青椒去蒂和籽,随意掰成片,蒜切片 2.锅中倒油,烧至7、8成热,下土豆块,先大火炸,以勺拨散,均匀炸散开定型,转中火炸透,泛泡逐渐稀少时,转大火 3.拨着土豆块感觉硬朗干脆、土豆块边角微焦、局部金黄色时,捞出控油 4.烧热油温,下茄子块,大火炸,观察出现跟土豆块类似样子时,捞出控油 5.锅中留很少的油,...
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水煮三鲜 1、春笋、鲜香菇洗净,将春笋、鲜香菇、黄花菜分别切成细丝,然后将春笋丝放入沸水中大火汆20秒,取出备用;将香菇丝和黄花菜丝放入沸水中大火汆1分钟取出备用。 2、锅中放入色拉油,热至七成热时放入笋丝大火煸炒1分钟,加入高汤大火烧开,然后放入香菇丝、黄花菜、精盐、鸡精用中火煮2分钟,淋鸡油倒入汤盆内,撒上胡椒粉即可 小诀窍 **鲜黄花菜一定要用沸水汆透,否则吃后容易中毒。 ...
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