1. 猪肉切碎,豆角掐头去尾切丁。
2. 锅中下少许油,油热放入葱花和姜片炒香,加猪肉碎炒散,再放入切好的豆角丁。炒至豆角变色,加料酒、酱油翻炒上色。ps:注意不要胡锅底)加入一整碗清水或高汤。加清水可适量放一勺鸡精。