1. 牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制
2. 锅烧热,用香油和食用油煸炒牛肉
3. 小火煸炒河粉,加豆芽、洋葱,用盐、蚝油、酱油调味
4. 加入炒好的牛肉、青红椒翻炒,出锅后加蛋皮丝即可。
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