1. 准备碎肉,可以去菜场买一块五花肉或者腿肉,然后让他帮你绞好绞肉时,可放生姜不吃不放。 肉一定要带精带肥。再买一小把葱 和面筋。 碎肉怎么调制好吃,先加入2小勺盐 加一勺白砂糖 一勺鸡精 加入料酒少许 再加入切葱段。
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