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时令小炒——冬笋炒肉丝的做法步骤
1. 冬笋切丝,起锅水开后倒入,两分钟后捞出放凉水中备用。
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2016-04-15
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冬笋炒肉正宗做法/图解/步骤: 1. 备好各种材料 2. 将 冬笋 去皮,切成条 3. 将锅里放入适量冷水,煮沸 4. 放入 冬笋 焯水 5. 放入冷水冲洗,备用 6. 将五花肉的肥肉先煎至焦黄,再放入大蒜生姜,翻炒会后,放入瘦肉 7. 放入 冬笋 ,翻炒熟了后,放入青椒,翻炒小会,放入调味料 8. 成品出来啦
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1全部材料这里...笋,蒜苗、香肠、红辣椒。 2笋切片,切薄点。 3切好的笋,其实量很多的。 4水加热。 5倒入冬笋,煮一下,主要是去涩味。 6煮好后,倒出来,沥干水备用。
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猪肉肥瘦分开切; 冬笋、蒜苗、姜切丝,蒜切片,辣椒切段; 自制酸菜切小粒(先码平,纵向切成一条条,再横向呈井字即可切成粒); ...
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冬笋炒咸菜的做法与步骤 1. 咸白菜整棵用清水浸泡15分钟,洗净后稍微捏去水,切成丝备用 2. 冬笋去壳去老根,入锅加清水煮10分钟去涩后切丝;猪里脊肉切丝,加少许盐、胡椒粉、葱姜水、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用;热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒变色后盛出备用 3. 另起锅放油,油温后下咸白菜煸炒,然后下冬笋丝翻炒几下,加入...
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冬笋炒虾仁正宗做法/步骤: 虾仁洗净,用黄酒、生粉腌制半小时以上。 冬笋 切薄片,汆水去涩味,捞出备用。 虾仁小火汆水断生,捞出备用。 热锅冷油,推荐橄榄油或茶油。虾仁下锅加小葱大火爆炒, 换中火再加笋片加盐翻炒,水淀粉勾芡,出锅。 小贴士 1.小火汆虾仁,可保持嫩滑口感。2.快炒,三分钟左右即可出锅。
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野生冬笋炒肉片正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好的材料 2. 冬笋 剥皮后切片,五花肉也切片 3. 放菜籽油烧红,放五花肉,再放姜,辣椒,蒜苗头,少许盐(我喜欢辣椒是有味道的) 4. 放 冬笋 与肉一起炒,炒至熟, 5. 放生抽,耗油,盐,翻炒,起锅
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彩椒冬笋炒虾仁 1. 活基围虾剥出虾仁,去泥线,加一个蛋清,料酒,少许盐腌制30分钟 2. 笋切片用热水焯过去涩味 3. 彩椒切成菱形 4. 热锅冷油,下虾仁滑炒至变色迅速盛出 5. 用锅内少许油煸香彩椒和冬笋片 6. 再倒入虾仁翻炒放少许盐一丁点儿鸡精即可出锅
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雪菜冬笋炒里脊的做法
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冬笋炒羊肝 材料 食用油500克(实耗50克)香油大匙酱油1大匙料酒2小匙精盐1小匙味精0.5小匙羊肝175克冬笋25克大葱2根大蒜8瓣淀粉适量 做法 1.将羊肝洗好,切片,用水淀粉拌匀上浆;冬笋洗净切片;葱洗净切丝,蒜洗净切末; 2.将料酒、酱油、味精、淀粉、精盐、葱丝、蒜末同放入碗内,搅匀,调成芡汁; 3.往锅里倒油,烧热,将羊肝片放入锅内滑透,再放入笋片稍炸一会,盛出沥油; 4.洗...
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