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1. 瘦肉切丝,加入料酒,淀粉。腌制半小时。
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2016-04-15
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辣皮肉丝的家常做法
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怎么做猪皮肉丝卷好吃 西瓜皮炒肉丝 菜名: 西瓜皮炒肉丝 菜系及功效:家常菜谱 特点 :鲜香味美,夏令佳肴。 原料 :西瓜皮300克,瘦猪肉150克,花生油60克,香油10克,精盐9克,料酒5克,味精2克,葱,姜末各5克。 西瓜皮炒肉丝的做法 : 1.将西瓜皮削去外层薄皮,洗净,切成丝,用精盐3克拌匀,稍腌一下,挤去盐水,猪肉洗干净,切成细丝待用。 2.将锅置火上,放入花生油,热后...
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怎么做猪皮肉燥好吃 猪皮肉燥 食材: 猪绞肉100公克,猪皮200公克,红葱末10公克,蒜末5公克,水1200㏄,酱油6大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙,五香粉少许 做法: 1.将猪皮洗净,放入沸水中煮10分钟后捞出,将?刮干净,切细备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙油,加入红葱末、蒜末爆香。 3.将作法2放入猪绞肉炒散,再放入作法1的猪皮拌炒。 4.将作法3加入所有调味料炒香,加水煮滚后,以小火煮50分钟即...
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怎么做鸡肉版香辣肉丝好吃 砂锅版香菇肉酱 女儿是食肉动物,很喜欢吃各种肉类。但一般我都是少量制作。比如这个香菇肉酱,虽然有肉,但也有香菇,吃的时候,也不可能一次都吃完,分次少食,这样即保证了美味,又不会吸收太多热量。所以每过几天,女儿都会跟我说,妈妈我想吃肉酱,里面还要香菇的。 这次用砂锅来做肉酱,口感上更好,肥肉的油全部吐出来了。瘦肉又不会柴。 主妇家中常备酱: 砂...
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香脆腐皮肉卷 很好吃的一道菜,分享给大家。这道菜的口感酥脆,有点像杭州名菜炸香玲的味道。在做法和调味上做了一些改变,略带一点辣味,感觉口感更加的丰富。 香脆腐皮肉卷 原料:豆腐皮2张,肉糜100克,葱姜、盐、鸡精、小米辣、鲜酱油、红油、香菜、熟芝麻适量。 香脆腐皮肉卷的做法 1.将绞肉加盐、鸡精、胡椒粉、葱姜搅拌上劲。另把豆腐皮摊开去掉硬边(如果豆腐皮已干脆,可...
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辣椒炒肉面 1. 备面条、青椒、肉 2. 切丝 3. 先炒肉 4. 大火快炒 5. 放进辣椒丝 6. 放进姜丝,喜欢吃蒜瓣,放点蒜米 7. 撒盐入味 8. 炒熟 9. 淋上蚝油 10. 撒上鸡精或味精 11. 放一点点清水烧开待用 12. 锅里放清水烧开下入面条 13. 煮熟 14. 捞进碗里 ...
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紫菜虾皮饺子馄饨 1. 苋菜汁一碗 2. 260克面粉加适量苋菜水和成面团饧发片刻 3. 利用饧发面团的时间做饺子馅:鸡蛋炒熟加韭菜末加盐拌匀 4. 将饧好的面团切成小剂子 5. 擀成饺子皮 6. 包韭菜馅捏出花边 7. 做好的一部分 8. 做锅烧水下饺子煮熟 9. 准备一小碗放紫菜、虾皮、小葱末、味精、盐 10. 舀一...
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香蕉肉松饭卷 早餐做了没有紫菜的寿司饭卷…… 其实 不是不想用紫菜来着,只不过, 早上要做包饭了才发现,紫菜全部用光了…… 肿么办嫩…… 还能怎么办,那就不用了呗, 做白饭卷,试试看,其实味道也很不错哦。 香蕉肉松饭卷 ----没有紫菜的饭卷一样华丽 原料:热米饭,新鲜肉松,香蕉,炒熟的黑芝麻,沙拉酱。 香蕉肉松饭卷的做法 1,新鲜热米饭适量, 2,肉松适量。 ...
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香辣牛肉丝怎么做最好吃怎么做香辣牛肉丝好吃 香辣牛肉粒馒头片 从小就很爱吃炸馒头片,厚厚的蛋液裹在馒头片上,入油锅炸黄炸焦,一顿饭能吃上好几片。虽然炸馒头片很好吃,但是毕竟热量太高,为了健康,这类炸制的食物能少则少。 于是,便变着花样的捣鼓些馒头片的吃法,之前做过“腐乳馒头片”,最近一直尝试“锅锅辣酱”的各种吃法,用来涂馒头片味道还挺香滴! 香辣牛肉粒馒头片 材...
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怎么做虎皮肉好吃 虎皮鹌鹑蛋红烧肉 鹌鹑蛋红烧肉 其实在我家也是一道常烧菜 平时这菜在我家有明确的分工 女儿负责鹌鹑蛋,我主攻红烧肉 其它人呢。。。随意 过年嘛不能缺少大肉呀 所以这次也烧了一个 只是我把这菜小加了一点改变 将鹌鹑蛋多加一步油炸的做法,做成了虎皮鹌鹑蛋 鹌鹑蛋外焦里嫩,红烧肉肥而不腻 年味~热菜---- 虎皮鹌鹑蛋红烧肉 主料:五花肉、鹌鹑蛋 辅料:葱、姜...
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香辣肉丝 香辣肉丝是由猪肉、香菜、玉兰片配以红辣椒制成,属鲁菜菜系。香辣肉丝含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素,具有色泽红亮,甜酸香辣的特点。很美味!首先买好肉 然后把肉切成肉丝状 把锅烧热,添油,热锅凉油的时候把肉放锅里反复炒下 等好了盛出来放入盘中 然后把买好辣椒丝再用油稍微炸酥一点放入...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!香辣肉丝是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要...
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广式陈皮肉丸的家常做法
广式陈皮肉丸 1. 猪肉剁烂,然后手打到起胶,加入鱼胶,为了增加口感,让肉丸增加脆的口感,同时鱼肉可以增加肉丸鲜甜度,猪肉和鱼胶的比例大约是4:1,也可以按照自己的喜好调节比例,加盐腌制半小时,然后再叫少量生油,一羹生粉让肉更加滑嫩。 2. 加入适量...
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