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2016-04-15
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茄丁面正宗做法/图解/步骤: 1 准备好食材,茄子去皮切丁,五花肉切丁。切丁用盐水浸泡十分钟去掉黑色物质,肉丁用生抽、食盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制十分钟。 2 热锅凉油,首先煸炒五花肉丁,记住一定要放一颗八角(大料瓣)这样做出来的切丁增加肉...
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茄丁面怎么做
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茄丁面 1.茄子去皮切丁,肉切丁,尖椒切丁,葱切小斜刀 2.茄丁用盐杀一下水分,然后攥干,图上是杀好水的茄丁和切好的西红柿丁 3.锅不放油烧热到冒烟,倒入油后不等待,立即放入肉丁翻炒。炒熟后盛出。(不需要额外任何配料,只需“热锅凉油”即可炒出滑嫩的肉。) 4.肉盛出后,锅中放油翻炒葱花和尖椒丁 5.放入茄丁翻炒,加生抽,糖,少量盐调味 6.茄丁颜色变深后加入西红柿丁 7.西红柿出水后加入...
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茄红鸡丁茄丁面 1.蔬菜洗净,干香菇泡发备用 2.干香菇水泡发后,切成丁,不要挤干香菇里面的水分 3.西红柿切成瓣,然后中间来一刀切成块 4.茄子先切成条,然后改刀成丁 5.切好的茄子丁撒上少许盐,腌制一下然后攥出水 6.或者放入微波炉内加热3.4分钟至半熟 7.准备好酱料,香椿化冰备用 8.鸡腿剔骨留肉切丁,放入少许盐和味精腌制5分钟 9.炒锅中放入适量油,约6成热的时候放入鸡丁翻炒至变色 10....
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茄丁面怎样做才好吃
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茄丁面 1.两个西红柿烫了撕去皮,切成小丁.两只尖椒去蒂去籽,也切成丁.一个大圆茄子去皮切丁.葱姜蒜香菜分别切末,肉我用的后臀尖,大概半斤左右吧,肥瘦分开切丁。肉丁放点黄酒生抽抓一抓,腌一小会儿 2.锅里放油,先煸茄子,小火勤翻,一直到茄丁软熟了,放进尖椒...
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茄丁面怎么做好吃
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茄丁面 1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末; 2、坐锅点火倒入水,水开后放入面条,煮熟后捞出放在碗中; 3、坐锅点火倒入油,油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出,在放入姜末,打入鸡蛋,依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻,加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟,用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。 茄丁面 1.茄子去皮切丁,肉切丁,尖椒切丁,葱切小斜刀 2.茄丁用盐杀...
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怎样做茄丁面才好吃
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茄丁拌面的做法图解
肉片茄丁拌面 1. 茄子和胡萝卜分别清洗干净,胡萝卜切丝,茄子切丁,五花肉切片,姜切丝 2. 锅中加入植物油,放入姜丝炒出香味后,加五花肉,炒至两面变金黄色 3. 加入茄丁和胡萝卜一起翻炒,待茄子和胡萝卜炒至八成熟左右 4. 加入食盐、水煮2到3分钟关火 5. 准备好另一个锅,加入适量清水,烧开锅后,放面条下锅,煮开锅后开火,盖上锅盖焖3分钟左右 ...
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茄丁炸酱面怎么做
炸酱面是中国汉族特色面食,加上营养蔬菜更加美味。茄丁炸酱面酱香浓郁,让你流口水。 1茄子去皮切丁,葱蒜切碎。 2肉末备好。 3先用一点油把肉末炒熟炒香,煸出油脂。 4然后放入葱蒜末炒香,加入茄子炒软熟。 5之后加入适量的黄豆酱小火炒匀即可,就成为香喷喷的炸酱啦。 6将面条煮熟。 7面条入冷水稍微过凉,可以让面条更劲道爽口。 8过凉的面条放入大碗中。 9黄瓜洗净擦成丝。 10豆芽...
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茄汁培根意面 1. 洋葱、新鲜香菇、青椒切碎丁。培根片,切成小段。(其实很多蔬菜也都可以,如蘑菇、西芹、豌豆等等) 2. 平底锅放油,中火,放一点点盐,洋葱和青椒炒香。 3. 再把香菇丁和培根段一起丢进去,翻炒。 4. 放适量茄汁意面酱,加一点点水。(也可以直接放番茄酱) 5. 冒小气泡时,加入撕碎的芝士片,待芝士片融化后搅拌均匀。 6. 提前...
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小玫瑰666
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茄丁炸酱面的做法图解
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茄丁炸酱面 1. 鸡蛋、食盐直接加入面粉中,揉成光滑的面团,然后在表面抹少许油放入盆中盖盖静置半小时左右待用 2. 黄瓜表面洗净不要去皮先斜刀切片,然后改刀成细条;茄子切细丁;姜和蒜都剁成末待用 3. 将甜面酱和黄豆酱按照1:1比例调配,加入适量的水搅拌开 4. 热锅入油,放入猪肉馅小火炒至变色 5. 加入姜、蒜末继续炒出香味 6. 放入茄子继续...
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瑾鋆灬
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茄丁肉末臊子面怎么做
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茄丁肉末臊子面 1. 茄子,土豆,胡萝卜茄丁,为避免土豆氧化切后泡到清水里。八角,葱,桂皮,蒜切好备用。 2. 将肉末用姜,老抽,淀粉,料酒,糖稍加腌制。 3. 锅中不放油,下入茄丁翻炒,期间可以用锅铲挤压茄丁加快水分析出,直至茄丁变软发黑收缩,...
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茄丁炸酱面怎样做才好吃
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茄丁炸酱面 1.茄子洗净切长条后改刀成小丁,蒜拍碎后切茸,将豆瓣酱和黄豆酱混合在一起 2.锅内热约2汤匙的油,温热时候就将茄丁放入,翻炒至颜色金黄后捞出沥干油 3.锅内洗净后重新放...
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瓜丁炸酱面做法图解
瓜丁炸酱面正宗做法/图解/步骤: 1. 甜面酱和黄酱按1:3比例混合,五花肉清洗下,然后切成指甲盖大小的肉丁,黄瓜洗净,也切成同样大小的肉丁,葱姜切末备用 2. 锅中放一勺油,油热后,将八角和花椒放入,炸香后捞出,将肉丁放入锅中煸炒,加入1小勺白酒慢慢炒,炒出五花肉的肥油,加入葱姜末爆香,将多余的肥油倒入面酱碗中,搅拌均匀 3. 将黄瓜丁倒入锅中,慢慢煸炒,直到将黄瓜丁的水分煸...
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茄子烧土豆~少油版地三鲜的做法步骤 1. 土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在水中5分钟,然后捞出沥干水 2. 生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁(料酒1小勺,生抽3勺,白糖少许,盐依自己口味放,水淀粉小半碗,蚝油1勺可放可不放,和成味汁) ...
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茄丁卤肉饭的做法图解
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茄丁打卤面 1. 主辅料:挂面、猪肉、茄子 2. 先煮面,锅烧开水,放入挂面 3. 烧开后,盖盖煮1分钟,关火 4. 焖制5分钟后,揭开锅盖 5. 把面条捞入凉开水或纯净水中过凉,即成 6. 制卤,猪肉切粒 7. 茄子洗净切丁 8. 热油,炒香葱花、放入肉粒煸炒,加适量生抽 9. 放入茄丁,加适量煮面时多余的面条汤或者用清水 ...
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怎么做茄丁番茄鸡蛋捞面好吃
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1:准备材料。 2:番茄切小块儿,鸡蛋打入碗内充分搅匀。 3:茄子、青椒改刀(我习惯把茄子切成小丁)。 4:起油锅,油热后炒香葱姜末。 5:下入茄丁和青椒翻炒几下。 6:放入番茄炒匀。 7:放盐。 8:放入生抽炒匀。 9:加入适量水,盖盖焖煮(水和菜的量根据你家人口多少而定)。 10:煮至茄丁软烂、番茄汁充分释放在汤汁里时(保持中大...
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茄丁番茄鸡蛋捞面怎样做最好吃
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番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打散 2. 西红柿洗净切小块 3. 锅内油热后,下葱爆香,然后下番茄 4. 倒入鸡蛋,翻炒成块后下盐炒均匀 5. 装起来 6. 面条放入开水中,下番茄一起煮 番茄鸡蛋老干妈酱拌面 1. 番茄洗干净,切成小块 2. 鸡蛋打碗里面,搅拌备用 3. 面饼准备好 4. 锅烧辣,放油在放搅...
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怎么做简单好吃的茄丁面好吃
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圆茄子一个,清水洗净 茄子切成小块 拿一小块五花肉切成小肉丁 ...
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