1. 1、买回来的酸豇豆洗哈切成小段,肉末用盐巴,味精酱油调味备用;2、将干辣椒和大蒜收拾干净后,干辣椒切成1厘米段状,大蒜切成片备用;3、往锅中倒油,然后等油烧热放入调好味的肉末和蒜片,等肉末翻炒变成白色后出锅备用;4、此刻等锅里的油再此烧热后放入酸豇豆和肉末一起翻炒,等炒出香味后就可依次放入少量的盐巴,味精,酱油和白糖,炒熟后即可装盘食用!