1.准备原料:嫩豇豆(择去豇豆两头,洗净,晾干水分),红辣椒(洗净,晾干水分),花椒粒一小把,盐(也可用粗盐),高度白酒少许
2.取干净的炒勺,倒入足量水,放入盐和花椒粒,熬煮至盐全部溶解
3.盐水彻底晾凉之后,放入豇豆和红辣椒,再放入少许高度白酒,盖严盖子,在阴凉处放置7天左右即可食用