1.把酸豇豆放在清水中浸泡15分钟左右,再充分洗净,用手攥干后切成小tuLaoShi.com粒
2.肉馅放入碗中,调入料酒、老抽、糖、淀粉抓拌均匀后腌制片刻
3.锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入豇豆粒,改成中火煸炒3分钟左右,捞出备用