1.准备肉糜适量
2.加入盐、甜面酱、鸡精、五香粉数量拌匀
3.将花椒放入小碗中,加入开水泡十分钟(我直接将花椒兑水放入微波炉中高火3分钟)
4.将花椒水多次少量的添加到肉糜中,同方向搅打,等肉馅上劲,呈湿润状时加入适量的花椒油拌匀后放入冰箱中冷藏一夜,可更好的入味
5.称取200克普通面粉,加入2克的安琪酵母粉,拌匀备用