1.卷心菜清洗表面后,对半切开,将根切掉
2.用手将叶子一片片剥开,然后用水清洗一下。现在的蔬菜打药比较多,保险起见,里面的菜叶我们最好也最好清洗一下
3.将卷心菜切丁,不能太小,有小指甲盖那么大就可以
4.菜且切好后先不要放盐,因为盐会使菜叶出水,包的时候不单比较慢难包,吃起来也不香
5.猪肉馅加葱姜末,加蒸鱼豉油、酱油、盐,一勺甜面酱