1. 肥肠是老公事先加调料煮好的,这个可以买人家煮好的。 先把肥肠、尖椒(不喜欢辣就买颜色青点儿)、大葱斜切成菱形、姜、蒜切片配用。
2. 热锅坐油,放入一勺豆豉、花椒,干辣椒,炒香。大火放入肥肠翻炒几下待肥肠全部出油倒入料酒,糖,翻炒。
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