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砂锅肥肠的图解教程
砂锅肥肠的做法步骤
1. 准备好所有食材(肥肠已熟)
2. 热锅,放郫县豆瓣、姜蒜煸香
...
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2016-04-15
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1肥肠切小段用开水焯烫掉脏污及部分油脂,捞出控水备用。2酸菜用清水淘洗后切碎。3酸萝卜切薄片,酸辣椒切碎。4炒锅里倒入油,油要适量的多放(这样炒出的酸菜可减少很多的青涩口感),倒入酸菜碎小火翻炒至酸菜油亮。5炒好的酸菜放入砂锅,放入酸辣椒、酸萝卜,倒入足量的清水。6开大火煮开后改小火煨炖20分钟,炖出酸菜的酸香味。倒入肥肠,开小火炖10分钟。
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砂锅黄豆焖猪手的做法步骤 1. 猪蹄对半劈开,切块 2. 开水炒猪蹄 两分钟 3. 少许油 放冰糖 放入猪蹄炒糖色 加入酱油 翻炒上色 4. 把炒好的猪蹄放到砂锅中 放入开水 没过猪蹄即可 放入葱姜蒜花椒大料 ...
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酸菜肥肠面的做法步骤 1. 热锅,油加热。加入蒜片炒香,再加入泡好的酸菜爆炒。炒好后出锅。 2. 热锅热油,加入肥肠煸炒。加少量酱油和糖。由于肥肠和酸菜本身就有咸味,故不再放盐,酱油也是少放上色点缀即可。 3. 锅里倒水少量,煮开,倒入炒好的酸菜,小火,煮5-10分钟,收汁。因为拌面吃,故可多留一点汤汁。出锅即可。 酸菜肥肠豆花的做法步骤 1. 黄豆提前泡发一晚,用豆浆机磨豆浆,...
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