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尖椒溜肥肠的吃法
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2016-03-08
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溜炒肥肠
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溜炒肥肠 炒锅上火烧热,舀入熟猪油60克,投入猪肥肠,葱片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,淋上麻油,醋,颠锅装盘即成。 此扬州家常菜,价廉物美,取料方便,该品肥肠软韧肥嫩,味香汁紧,鲜咸酸甜,用于佐酒下饭皆宜。 猪大肠:猪大肠有润燥、补虚、止渴止血...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家溜炒肥肠教程,绝对不要错过噢! 青椒溜肥肠...
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溜肥肠的做法步骤 1. 把煮好的肥肠用热水冲洗干净 2. 尖椒切滚刀块,葱,姜,蒜切好 3. 锅底爆香葱,姜,蒜 4. 把切好的肥肠倒进锅里,把油炒出来 5. 加老抽,盐,料酒,糖一起翻炒 tulaoShi.com 6. 把尖椒倒进去一起炒 7. 放进一些蒜末一起炒 8. 勾芡出锅 小贴士 如果怕肥肠不干净,可以用热水多洗两遍。 溜肥肠的做...
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秀秀6745
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墙根的青苔
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尖椒肥肠的做法步骤 1. 青椒去仔洗干净,切丝。块也行。 2. 买回来的熟肥肠,用热水开会洗干净。 3. 生姜,生蒜切片 4. 热锅将生姜蒜片爆香。 5. 倒入肥肠快速翻炒。 6. 倒入料酒,生抽,老抽。翻炒至上色。 7. 倒入青椒,不要加水。快速翻炒。放盐,鸡精,糖。注意,糖只要一点点,为了提鲜。 tulaoshi 8. 放盐,鸡精,...
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【节庆家宴小炒】尖椒熘肥肠 原料图如图所示。 尖椒斜切段,大肠切段。 泡红辣椒切丝,蒜切片,姜...
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尖椒肥肠怎么做
1猪大肠(已处理好)放锅内水加加足量水,花椒,一茶匙盐和料酒开锅煮5分钟。2大肠捞出稍凉切小段。3葱和辣椒斜切,蒜瓣切碎。4锅内放油烧热,放蒜末煸出香味。 5放肥肠翻炒至金黄。6放生抽翻炒片刻,稍溜些水。7放盐和糖,翻炒至汤汁基本收干。8放入尖椒,稍微翻炒出锅。 烹饪技巧:大肠一定要去味,即便买熟的也要加点花椒和料酒酒。炒的时候,煸炒的久一点,翻炒勤快点。
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九河军少
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