1. 杜仲洗干净,纱布扎好备用
2. 猪腰去掉外膜,剖开两片,去臊腺,在里面切十字花刀,然后分切成小方块。用清水浸泡,洗净,洒上料酒稍腌。
3. 冬笋肉切小薄片,加盐炒熟。
4. 砂锅置武火上,放入鲜汤,炒好的冬笋,枸杞,包好的杜仲,煮沸30分钟后,去杜仲