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1. 新鲜的猪腰,撕掉外面的膜!然后将猪腰从中间一分为二切开!
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2016-04-15
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火爆腰花 火爆腰花是一道川菜,这道菜清脆可口、口味咸鲜。火爆腰花的主要食材是猪腰,用哔剥作响的的大火,猛油爆炒出来的猪腰生鲜油亮,令人食欲大增。食材准备猪腰2个,莴笋75克,泡辣椒10克,姜5克。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习火爆腰花,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 暴炒腰花---附5秒钟去除腰臊的两种方法的做法步骤 1. 准备所有食材:猪腰子...
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靳鑫魁
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火爆腰花的做法步骤 1. 将猪腰从中间切开。 2. 将猪腰改刀切成麦穗状。 3. 改刀后切成小块 4. 过水焯除血水。 ...
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左手盾右手矛
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火爆腰花家常做法 火爆腰花怎么能做
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1. 将猪腰洗净,用刀从中间片开。再将内部的白色脂肪去除不要。 2. 在处理好的猪腰上,切成竖条儿,底部不要切断,间隔3毫米最合适。切好后,再扭转方向,交叉着再切竖条儿。 3. 将切好花刀的猪腰,切成小块。取一个小碗,调入料酒,生抽、老抽、米醋、白糖、味精、白胡椒、盐搅匀后将腰花加玉米淀粉抓上劲,腌制1个小时去除异味。 4. ...
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奔跑的蜗牛380
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火爆腰花的做法
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火爆腰花是一道四川的汉族名菜,属于川菜,质地细嫩,咸鲜醇厚。主要食材是猪腰。 1准备的材料。黑木耳泡发洗净,胡萝卜去皮切片,冬笋切片。先在猪腰上用推刀切一遍,再用直刀切一遍,两次切纹应十字交叉形,然后改切成块。碗中放入汤、酱油、料酒、姜汁、鸡精、蒜片、淀粉兑成芡汁。将猪腰用开始焯一下,捞出沥干水。 2黑木耳也放入开水锅中焯一下捞出沥干水。冬笋放入开水锅中焯熟后捞出。大火烧...
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火爆腰花 1、将猪腰洗净,用刀从中间片开。再将内部的白色脂肪去除不要。 2、在处理好的猪腰上,切成竖条儿,底部不要切断,间隔3毫米最合适。切好后,再扭转方向,交叉着再切竖条儿。 3、将切好花刀的猪腰,切成小块备用。葱姜蒜切成碎末备用。青红椒去蒂去籽后切成条。 4、取一个小碗,调入料酒、生抽、老抽、米醋、白糖、味精、盐、水淀粉和香油,搅匀后备用。 5、锅中倒入清水,大火煮沸后,放入...
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火爆腰花的家常做法 火爆腰花 主料:猪腰子200g、青笋80g、红椒50g、西芹20g、生姜5g、大蒜5g、干海椒5g、花椒20颗、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、白酒少许、香油适量、水淀粉适量、香醋适量、植物油适量 火爆腰花的做法步骤 步骤一 猪腰撕去外膜.从中间切开.片去腰臊.一定要清理干净。 步骤二 先将腰子切成坡刀.切到3/4.不要切到底。 ...
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火爆腰花 在处理好的猪腰上,切成竖条儿,底部不要切断,间隔3毫米最合适。切好后,再扭转方向,交叉着再切竖条儿 将切好花刀的猪腰,切成小块备用。葱姜蒜切成碎末备用。青红椒去蒂去籽后切成条 取一个小碗,调入料酒,生抽,老抽,米醋,白糖,味精,盐,水淀粉和香油,搅匀后备用 锅中倒入清水,大火煮沸后,放入腰花焯烫5秒钟捞出,沥干水分(图6) 锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入干红...
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孕妇补铁食谱之火爆腰花
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怎样做火爆腰花才好吃
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火爆腰花 1. 提前准备好花椒水,用来泡切好花刀的腰花。 花椒放进水里,煮沸,晾凉备用。 2. 买来的腰花,从中间横着切成两片。把里面白花花的筋膜什么的都去掉。这个东西最臭。我买来的已经直接被处理好了。省了大工夫。 3.把片状的腰花,切花刀。别切断,在上面划刀口就好了。先切成竖条儿,底部别切断。切好后,再扭转方向,交叉着再切竖条儿。记得切好后放进花椒水里泡一泡,去腥味。 4. 把配菜切...
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【家常小炒】火爆腰花的家常做法
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新鲜猪腰备用。 青红椒、葱、姜、蒜备用。 青红椒、葱、姜、蒜备用。 ...
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孕妇补铁食谱|孕妇食谱大全|孕妇补铁吃什么 孕妇补铁食谱--鲜虾炒海带 材料 海带50克 虾仁30克 葱、姜、蒜各少许 酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量 油1茶匙 做法 1.蒜和姜用油爆香。 2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。 3.起锅后滴几滴香油,撒上葱花即可。 营养解说 女性 由于生理原因,往往容...
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