1. 将猪腰洗净,用刀从中间片开。再将内部的白色脂肪去除不要。
2. 在处理好的猪腰上,切成竖条儿,底部不要切断,间隔3毫米最合适。切好后,再扭转方向,交叉着再切竖条儿。
3. 将切好花刀的猪腰,切成小块。取一个小碗,调入料酒...[ 查看全文 ]