1. 面粉加清水,慢慢加,先用筷子搅拌有絮状,然后活面至盆光面光手光,软硬程度根据个人需求,醒一会儿,这期间可以去弄馅。
2. 将韭菜芹菜择净洗净,切碎,放入器皿中,然后加入猪肉馅,放酱油,十三香,盐,适量色拉油,放色拉油是避免馅料太干,顺着一个方向搅拌均匀,听到有哗哗的声音,就可以了